Статьи

Каким способом засолить виноградные листья

Можно подавать их с гарнирами, соусами, салатами и само по себе. Это восхитительно вкусное блюдо, которое отлично подходит для подачи на праздничный стол.

Чтобы приготовить голубцы из виноградных листьев не только весной, но и в любое время года, их можно засолить. Для этого подходят только молодые виноградные листья, поэтому заготавливать их нужно весной.

  1. Листья винограда промываем, складываем в стопки по 10 штук, скручиваем и заполняем ими стеклянную банку.
  2. Обычную воду кипятим, заливаем листья и держим так 5 минут. Затем повторяем действие.
  3. Готовим рассол — 3 столовые ложки крупной соли на литр кипятка. И в третий раз заливаем листья этим рассолом. Закатываем железными крышками.

Ждем не менее чем 1,5 месяца, после чего уже можно будет использовать листья для приготовления долмы. Предварительное вымачивание заготовленных виноградных листьев не требуется.

Совет

Если не открывается банка с завинчивающейся крышкой, поместите ее вверх дном в кастрюлю с горячей водой. Подождите несколько минут, выньте ее, протрите. Она легко откроется.

Новое на сайте

  • Новости

Не в октябре: в Украине предлагают новые правила перевода часов на зимнее время

В Украине предлагают изменить многолетний график перехода на зимнее время и перенести перевод стрелок с…

15.09.2026
  • Новости

Либо работай, либо на пенсию: в Раде хотят отменить выплаты некоторым категориям пенсионеров

Верховная Рада поддержала включение в повестку дня сессии резонансного законопроекта №12278. Целью документа является прекращение…

15.09.2026
  • Новости

Заявления принимают до 30 октября: кто может получить пособие в размере 19 400 гривен

Некоторые украинские семьи могут получить единовременную помощь в размере 19 400 гривен. Рассказываем, кто имеет…

15.09.2026
  • Новости

Вашему коту не 3 года, а почти 30: как правильно посчитать возраст любимца

Популярное правило «один год за семь человеческих» в случае с котами совершенно не работает. Ученые…

15.09.2026
  • Новости

Завещание на квартиру или дом: как защитить свое имущество от наследственных споров

Завещание позволяет человеку заранее определить, кому после его смерти достанется имущество. Но даже правильно удостоверенный…

15.09.2026
  • Новости

Две модели будущей пенсии: что предлагают изменить пенсионерам и что будет с накоплениями

В Верховной Раде разворачивается дискуссия по поводу будущего третьего уровня пенсионной системы — накопительных негосударственных…

15.09.2026