Ключевые тезисы:
- Больше всего фальсификата фиксируют в молочной группе: подделывают сливочное масло, сметану, твердый и творог (кисломолочный сыр).
- Основной способ удешевления — замена молочного жира растительным или использование дешевых немолочных заменителей белка.
- Покупка фальсификата обычно угрожает тем, кто выбирает подозрительно дешевые товары Сомнительной маркировкой или питается в отелях и заведениях общественного питания.
Также интересно: Одна цифра на упаковке выдает качественную сметану: большинство покупателей ее игнорируют
Топ-4 продукта, которые фальсифицируют чаще всего
Как пишет УНИАН, исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур рассказал, что главными лидерами по количеству фальсификата на рынке являются сливочное масло, сметана, твердый сыр, а также творог. Распространение таких товаров наносит вред не только кошелькам потребителей, но и подрывает доверие ко всей отечественной отрасли.
На чем экономят нечестные производители
Чтобы снизить себестоимость продукции и получить сверхприбыль, недобросовестные предприниматели прибегают к манипуляциям со составом. Самая распространенная схема — полная или частичная замена дорогих молочных жиров на дешевые растительные. Кроме того, в некоторых случаях вместо натурального молочного белка в состав добавляют дешевые немолочные компоненты, что существенно снижает пищевую ценность товара.
Где и как реализуют фальсифицированную продукцию
Самый простой способ наткнуться на подделку — приобрести дешевый товар с нечеткой или нарушенной маркировкой. Помимо полок отдельных магазинов, низкокачественные продукты и фальсификат нередко реализуют через сегмент в отелях, кафе и заведениях общественного питания, где конечный потребитель не видит первичной упаковки и состава ингредиентов.
Как потребителям распознать подделку и защититься
Чтобы не потратить деньги на заменители вместо качественных продуктов, специалисты советуют придерживаться нескольких правил:
- искать на этикетке именно «сливочное масло» или «сыр», а не «спред», «сырный продукт» или «белково-жировой продукт»;
- обращать внимание на язык, ведь на импортных товарах обязательно должна быть маркировка на украинском языке с указанием официального импортера;
- не забывать, что цена качественного продукта не может быть подозрительно низкой по сравнению с аналогами;
- покупать в надежных местах: делать покупки лучше в крупных официальных сетях или проверенных магазинах.
Стремление сэкономить на ежедневных продуктах питания может привести к покупке обычного растительного заменителя вместо полезной молочной продукции. Внимательное изучение этикетки, отказ от подозрительно дешевых товаров и выбор надежных торговых точек помогут сохранить здоровье и уберечь кошелек от фальсификата.
Читают сейчас:
