Картофельные палочки с сыром — простое блюдо, которое сочетает нежное пюре и тягучую сырную начинку в хрустящей панировке. Такая закуска готовится быстро и понравится и взрослым, и детям.
Ранее мы рассказывали, как приготовить хрустящие рыбные шарики с моцареллой.
Ингредиенты
- Сыр твёрдый — 100 г
- Картофель — 1 кг
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 2–3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 1–2 стакана
- Масло — 2 стакана
Приготовление
- Отвариваем картофель в мундире до готовности, очищаем от кожуры и готовим пюре.
- Добавляем яйца, соль, специи, муку и перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться липким.
- Сыр нарезаем брусочками.
- Влажными руками формируем лепёшку из теста, в середину выкладываем сыр и защипываем края лепёшки.
- Обваливаем палочки в панировочных сухарях.
- Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета (не жалеем растительного масла).
- Выкладываем палочки на бумажное полотенце. Подаём горячими.
Читайте также:
