Маффины — это маленькие кексы, которые могут быть как сладкими, так и солеными. В данном рецепте маффины — это мясное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или дополнить картофелем, кашей, овощами или салатом. Простое в приготовлении и очень вкусное.
Вам будет интересно: Кексы могут быть не только сладкими: приготовьте сытные яичные кексы с зеленью
Формочки для кексов бывают силиконовые, металлические или одноразовые бумажные. Их легко найти в магазинах товаров для дома, на рынках и в отделах с кухонными принадлежностями.
Ингредиенты (на 6 порций)
- фарш — 350 г
- лук — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- сметана — 1 ст. ложка
- сыр — 50 г
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
- растительное масло — по вкусу
Как готовить мясные кексы
- Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Переложите фарш в глубокую миску, добавьте соль, специи и обжаренный лук. Хорошо перемешайте.
- В отдельной ёмкости соедините тёртый на мелкой тёрке сыр, сметану и яйцо. При желании добавьте щепотку соли и молотый перец.
- Разложите фарш по формочкам для маффинов, оставляя небольшое углубление в центре.
- Наполните углубления сырной массой.
- Поставьте формочки в разогретую до 200°C духовку и запекайте 25–30 минут до румяной корочки.
Маффины готовы — подавайте горячими!
Читайте также:
