Ключевые тезисы:
- Легкость в приготовлении: Спагетти с фрикадельками — идеальное блюдо для тех, кто хочет быстро приготовить сытный ужин без лишних усилий. Всё готовится в одной сковороде.
- Сытность и вкус: В этом рецепте гармонично сочетаются мясо, паста и ароматный томатный соус, что делает блюдо не только вкусным, но и насыщенным.
- Универсальность ингредиентов: Можно использовать куриный фарш или любой другой, что даёт простор для вариаций.
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Если хотите попробовать что-то новое и при этом не стоять у плиты весь вечер — приготовьте спагетти с фрикадельками. Это вкусное и сытное блюдо, где паста, мясо и соус готовятся в одной сковороде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для фрикаделек: фарш (куриный или другой) – 300 г, сыр твёрдый – 20 г, панировочные сухари – 30 г, паприка – 0,5 чайной ложки, сушёный чеснок – 0,5 чайной ложки, соль – по вкусу, масло растительное – 2 столовой ложки.
Для соуса и спагетти: спагетти – 180 г, помидоры свежие или в собственном соку – 250 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, томатный сок – 100 мл, томатная паста – 50 г, сыр твёрдый – 30 г, вода горячая – около 280 мл, тимьян (чабрец) – 1-2 веточки, петрушка – для подачи.
КАК ГОТОВИТЬ
-
В фарш добавить натёртый сыр, сухари, паприку, чеснок и соль. Хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.
-
На разогретом масле обжарить фрикадельки со всех сторон до румяности около 3 минут (внутри они могут оставаться сырыми).
-
Добавить к фрикаделькам мелко нарезанный лук, жарить ещё 3–4 минуты до мягкости.
-
Помидоры опустить на 1-2 минуты в кипяток, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Смешать томатный сок с томатной пастой, влить в сковороду, добавить помидоры, измельчённый чеснок и немного соли.
-
Влить горячую воду, положить спагетти и веточки тимьяна. После закипания равномерно распределить макароны, чтобы не слиплись, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10-12 минут.
-
Когда жидкость впитается, посыпать блюдо натёртым сыром и рубленой петрушкой.
Читайте также:
