Ключевые тезисы:
- Сливы — не только для десертов: Осенью сливы можно использовать не только в компотах и вареньях, но и в интересных мясных блюдах — они отлично сочетаются с курицей, добавляя ей фруктовую кислинку и глубину вкуса.
- Запеченная курица со сливами — простой и эффектный рецепт: Всего несколько ингредиентов и шагов — и вы получите ароматное, сытное и необычное блюдо, подходящее как для повседневного, так и для праздничного стола.
- Сезонное осеннее меню: Это блюдо — отличная идея для осеннего меню, когда хочется уюта, теплоты и новых вкусовых сочетаний.
Осеннее меню
Мы обычно привыкли потреблять сливы в натуральном виде, добавлять в выпечку, варить компоты или варенье. Однако сливы вкусны и с мясом или птицей, также из них получаются отличные соусы. Фруктовая кислинка прекрасно оттеняет вкус мяса. Предлагаем вам полезный и вкусный рецепт, который разнообразит ежедневное меню.
Запеченная курица со сливами
Ингредиенты
- Куриные бедра – 5 штук,
- сливы – 10 штук,
- лук – 3 штуки,
- сахар – 2 столовые ложки,
- корица – 1 чайная ложка,
- масло – 2 столовые ложки,
- лимонный сок, соль, перец – по вкусу.
Приготовление
- Духовку разогреть до 200 градусов.
- Сахар смешать с корицей.
- Сливы помыть, вытереть насухо. Разрезать пополам, удалить косточки.
- Лук почистить, разрезать пополам.
- Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половинки слив и лук. Посыпать смесью сахара и корицы.
- Поставить в духовку на 15-20 минут – поверхность слив и лука должна карамелизоваться.
- Курицу помыть, вытереть насухо бумажными полотенцами.
- Выложить в глубокую миску, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, посыпать солью и перцем. Хорошо перемешать руками, чтобы специи и масло окутали курицу со всех сторон.
- Достать запеченные сливы из духовки, выложить на них курицу.
- Накрыть форму крышкой или фольгой, поставить в духовку. Запекать 30 минут.
- Достать из духовки, снять крышку или фольгу.
- Повернуть в духовку на 10-15 минут, чтобы образовалась корочка.
Читайте также:
