При каких болезнях нежелательно есть щавель?
При проблемах с почками
Осторожно стоит употреблять щавель людям при мочекаменной болезни. Да и здоровым людям ежедневно есть блюда со щавелем нежелательно — это может вызвать образование оксалатов в почках.
При подагре
«Не любит» щавель и подагра — болезнь суставов, при которой нарушается обмен веществ и соли откладываются в суставах.
При гастрите и язве
Этот продукт вреден при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, так как щавелевая кислота дополнительно раздражает слизистые оболочки желудка и кишечника.
ВАЖНО! Чтобы смягчить влияние щавелевой кислоты, добавляйте в зеленый борщ сметану. Также не стоит использовать старые листья растения.
Однако тем, кто не страдает болезнями, можно разнообразить своё меню вкуснейшими блюдами. Со щавелем вы можете приготовить самое весеннее блюдо: зеленый борщ с сыром — праздник души и желудка.
Пополнить весеннее меню из первой зелени можно и щавелем с грибами в виде запеканки, которая накормит всю семью.
Необычная начинка ирландского пирог со щавелем запомнится легкой пикантной кислинкой, которую привнесет именно щавель.
