Оксана Мартимьянова из Сум первой в Украине начала изготавливать необычные сладости — конфеты из гречки.
— Я задумалась, а что такого мы везем из Украины, когда путешествуем в другие страны? В ответ подумалось следующее: сладости! Далее пришло понимание, что я хочу сделать что-то из натуральных локальных компонентов. В процессе мозгового штурма в голову мне пришли мед, орехи и гречка, — делится Оксана.
Остановилась на гречке, потому что это доступный национальный продукт.
Женщина начала экспериментировать. Сначала варила конфеты-трюфели на основе гречневой муки, очень долго экспериментировала с шоколадом. Пока не вспомнила слова своей знакомой о ее любимом блюде детства — гречке с молоком и жареным луком. Так и появился рецепт конфет.
На достигнутом Оксана останавливаться не собирается, в планах — изготовление гречневого грильяжа.
Источник ukrainegoodnews.com
