Также в цитрусах есть витамин В, калий, фосфор, магний и медь.
Не стоит забывать и о т ом, что цитрусовые фрукты — хороший источник клетчатки, всего одна чашка апельсиновых долек содержит 4 г этого вещества. Клетчатка улучшает пищеварение и способствует снижению веса. Ученые рекомендуют употреблять 14 г клетчатки на каждые 1000 калорий. Апельсины особенно богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина.
Если вы считаете калории, цитрусовые вам прекрасно подойдут. Например, 1 маленький клементин содержит всего 35 калорий, 1 средний апельсин — 62 калории, половина розового грейпфрута — 52 калории, половина белого грейпфрута — 39 калорий, сок 1 лимона — 12 калорий.
Ученые пришли к выводу, что цитрусовые являются отличной профилактикой образования камней в почках.
Камни в почках могут появляются, когда ваша моча очень концентрированная или, когда в ней содержится больше, чем обычно, минералов, которые образуют эти камни. Есть один тип камней, который образуется из-за низкого уровня лимонной кислоты в моче. Фрукты и овощи, особенно цитрусовые, могут повышать уровень лимонной кислоты в моче, снижая риск образования камней.
Напомним, ранее мы рассказывали, как сохранить арбузы свежими до зимы.
