Правильний та своєчасний збір моркви безпосередньо впливає на її смак, соковитість та термін зберігання. Якщо викопати коренеплоди зарано, вони будуть несмачними і погано зберігатимуться. А якщо запізнитися – овочі можуть потріскатись або почати гнити у землі.
