Ключові тези:
Українські фермери зараз активно завершують збирання картоплі та вивозять урожай на ринки й гуртові бази. Через великі обсяги продукції пропозиція залишається високою, а це поки стримує подорожчання.
Втім, ситуація може змінитися вже найближчими місяцями. Коли основні запаси перемістять із полів до овочесховищ, до вартості картоплі додадуться витрати на зберігання, сортування та пакування. Тому тим, хто планує запастися овочами на зиму, варто врахувати сезонну динаміку цін.
Також цікаво: Гречка знову неприємно дивує: що насправді відбувається з цінами та чи буде дефіцит
Цьогоріч погодні умови помітно позначилися на врожаї. У деяких областях тривала спека та нестача вологи завадили бульбам нормально сформуватися.
Через посуху в окремих господарствах урожайність виявилася майже вдвічі нижчою, ніж торік. Водночас результати суттєво відрізняються навіть у межах одного регіону. Там, де використовували зрошення, ситуація могла бути кращою.
Фермери також звертають увагу на зростання собівартості виробництва. Подорожчання пального, добрив, засобів захисту рослин та обслуговування сільськогосподарської техніки збільшило витрати на вирощування картоплі.
На Волині та інших міжрегіональних ринках роздрібна ціна картоплі зараз становить близько 20 гривень за кілограм. На гуртовому ринку продукцію продають приблизно по 14–15 гривень за кілограм.
За словами керівника аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, на початку жовтня може зберігатися сезонний мінімум. Роздрібні ціни в цей період очікуються в межах 16–20 гривень за кілограм.
Надалі факторів для здешевлення стане менше. Обсяги прямого надходження картоплі з полів скорочуватимуться, тоді як виробникам доведеться враховувати витрати на електроенергію, зберігання, підтримання необхідної температури та вологості, сортування й пакування.
Крім того, частина запасів природно втрачається під час зберігання через усушку та проростання.
Попри активний збір урожаю, фермери не надто задоволені нинішніми закупівельними цінами.
Керівник фермерського господарства з Чернігівщини Григорій Ткаченко розповідав, що за якісну продовольчу картоплю наразі пропонують близько 9,50–10 гривень за кілограм. На його думку, справедливою була б ціна щонайменше 12 гривень.
Водночас аграрій оцінює цьогорічний урожай як посередній та зазначає, що особливого ажіотажу під час реалізації картоплі поки немає.
Для тих, хто планує зробити запаси, початок жовтня може бути вдалим моментом для закупівлі картоплі. Саме зараз на ринку ще багато продукції нового врожаю, а її масове надходження стримує зростання цін.
Фахівці радять для тривалого зберігання обирати добре визрілу картоплю із щільною шкіркою. На бульбах не повинно бути механічних пошкоджень, адже така продукція гірше зберігатиметься.
Водночас ближче до кінця осені ситуація може змінитися. Коли основні запаси почнуть переміщувати до овочесховищ, ціна поступово зростатиме.
За оцінкою директорки з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерини Звєрєвої, у зимово-весняний період ціни можуть помітно зрости.
Зокрема, у грудні 2026 року та лютому 2027-го вартість картоплі може бути на 25–40% вищою за нинішній рівень.
На ситуацію впливатиме і наявність якісної продукції українського виробництва, придатної для тривалого зберігання. Якщо таких запасів буде недостатньо, наприкінці зими та навесні 2027 року Україна може збільшити імпорт картоплі. Це, своєю чергою, також позначатиметься на кінцевій вартості овоча.
Джерело: OBOZ.ua
Читайте також:
Українцям нагадали про важливу умову виплати у 2 тисячі гривень. Якщо її не виконати, невикористані…
Коли ви купуєте дорогий високомодульний спінінг із швидким строєм, вкладаючи кошти в бездоганну чутливість і…
Для мільйонів українців змінився звичний порядок оплати комунальних послуг. Які саме нововведення запровадили?
Що робити, якщо Пенсійний фонд не бачить частину вашого стажу? Тепер правила його зарахування змінюються.
В Україні найближчими місяцями можливі незвичні погодні сценарії. Що саме прогнозують синоптики?
Хочете на пенсії отримувати близько 17 тисяч гривень? Є конкретна сума офіційної зарплати та кількість…