Загроза дефіциту соняшникової олії після ударів по «Олейні»: що буде з цінами цієї осені

Ключові тези:

• Переробні потужності України суттєво перевищують обсяги нового врожаю (понад 20 млн тонн проти 16 млн тонн, необхідних для переробки).
• Падіння вартості соняшнику на внутрішньому ринку створює передумови для зниження роздрібних цін.
• Відчутне здешевшання олії в роздрібних мережах очікується із часовим лагом до трьох місяців після піку збору врожаю.
• Попри систематичні обстріли агропромислової інфраструктури, система протиповітряної оборони та резерв потужностей тримають ринок у стабільному стані.

Також цікаво: Купили та хочете обміняти товар на інший: чи потрібно платити повну суму повернення

Чи загрожує ринку дефіцит потужностей

Як пише УНІАН, російські окупаційні війська вже не вперше цілеспрямовано завдають ударів по критичних об’єктах аграрного сектору та олійноекстракційних заводах. Проте загроза повної зупинки переробної галузі залишається мінімальною.

Міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький запевняє, що агропромисловий комплекс України має значний запас міцності. За оцінками профільного міністерства, сумарний урожай олійних культур цього сезону становитиме близько 20 млн тонн, з яких на переробку спрямують орієнтовно 16 млн тонн. Водночас наявні в країні потужності здатні переробити понад 20 млн тонн сировини, що покриває всі поточні потреби навіть з урахуванням втрат від ворожих обстрілів.

Що буде з цінами для споживачів

Замість очікуваного стрибка цін фахівці прогнозують протилежний тренд. Головним чинником коригування вартості соняшникової олії стає ситуація із сировиною та логістикою.

Міністр зазначає, що закупівля соняшнику вже подешевшала. У разі збереження обмежень на зовнішній експорт через блокування морських шляхів уся сировина залишатиметься всередині країни. Оскільки активна фаза збору врожаю припадає на вересень, ринок відреагує на це з певним запізненням.

Процес коригування роздрібних цін зазвичай триває до трьох місяців — саме стільки часу потрібно, щоб сировина за новою вартістю пройшла ланцюжок від переробки до реалізації в супермаркетах. З огляду на це, зниження цін на олію для кінцевого споживача можна очікувати наприкінці осені або на початку зими.

Популярні запитання про ситуацію на ринку олії

• Чи варто купувати олію про запас через обстріли переробних заводів? Ні, робити панічні запаси немає потреби. Навіть із урахуванням пошкоджень окремих підприємств, загальні переробні потужності України значно перевищують обсяг вирощеного соняшнику.
• Чому олія не дешевшає одразу після падіння цін на соняшник? Між зміною вартості сировини на полі та появою готового продукту в магазині існує часовий лаг до 90 днів. Цей час іде на збір, транспортування, переробку, розлив та логістику до торговельних мереж.

Читають зараз:

• Справжнє масло чи хитрий спред: що видає продукт ще до покупки і як перевірити його вдома
• Осіннє подорожчання стартувало: скільки коштує у вересні борщовий набір в Україні