Осіннє подорожчання стартувало: скільки коштує у вересні борщовий набір в Україні

Ключові тези:

• Буряк за тиждень подорожчав більш ніж на третину — до 15 грн/кг.
• Морква коштує 14 грн/кг, цибуля — 15 грн/кг, тоді як капуста та картопля поки тримаються “літньої” ціни.
• На ринках Львова картопля на початку вересня коштує в середньому 10 грн/кг.

Осінній сезон почався зі зміни цін на частину овочів. При цьому картопля та білокачанна капуста поки не дорожчають, а деякі овочі після серпневого піка навіть подешевшали.

Раніше ми розповідали, які продукти купити восени, щоб заощадити взимку.

Як змінилися у вересні ціни на овочі борщового набору?

За тиждень вересня кілограм буряку на Столичному ринку подорожчав з 11 до 15 грн. Це більш ніж на третину вище за попередню ціну.

Морква додала 1 грн і тепер коштує в середньому 14 грн/кг. Ціна ріпчастої цибулі зросла на 2 грн — з 13 до 15 грн/кг.

А от цибуля все ще дешевша, ніж два тижні тому. Тоді її продавали в середньому по 17 грн/кг.

Білокачанна капуста протягом вересня зберігає ціну на рівні 20 грн/кг. Картопля другий тиждень поспіль коштує близько 12 грн/кг, а ціни на неї коливаються від 11 до 13 грн.

Ще 21 серпня картопля коштувала в середньому 13 грн/кг. Тож нинішня ціна може бути найнижчою за сезон.

На львівському ринку «Шувар» картопля від початку вересня коштує в середньому 10 грн/кг. На сайті ринку зазначається, що це на 1 грн дешевше, ніж торік.

Що відбувається з іншими продуктами?

Огірки та помідори стабільно дорожчають, хоча темпи зростання цін уповільнилися. Так, огірки додали в ціні ще 5 грн — із 25–50 до 30–55 грн/кг. Ціна томатів змінилася з 25–35 до 25–40 грн/кг.

Експерти очікують подальшого зростання вартості продуктів восени.Причина – знищення холодильного обладнання на складах торговельних мереж. Найперше, за прогнозами, подорожчають молочні та заморожені продукти. М’ясо може додати до 10%, а крупи — до 15%.

Нагадаємо сіннє коливання цін на продуктову групу є традиційним для українського ринку через сезонну зміну пропозиції та завершення збору врожаю з відкритих ґрунтів. Проте цьогоріч додатковим фактором тиску на вартість продуктів стали високі витрати аграріїв на логістику, зберігання та енергоносії. 

Водночас експерти наголошують, що вчасно сформовані запаси овочів базової групи дозволять уникнути різких дефіцитів у найближчі місяці. Попри сезонні стрибки на окремі позиції, ринок залишається відносно збалансованим завдяки високій внутрішній пропозиції.

Читайте також:

• Осінній стрибок цін на продукти: що подорожчає найбільше вже у вересні та чому
• Скільки продуктів знадобиться вашій родині на тиждень та як їх зберегти: поради фахівців