Каструля не знадобиться: як приготувати молоду кукурудзу за 5 хвилин

Ключові тези:

• Молоду кукурудзу можна приготувати в мікрохвильовій печі всього за кілька хвилин без каструлі та плити.
• Під час варіння на плиті важливо не солити воду, щоб зерна залишилися соковитими й м’якими.

Літо важко уявити без ароматної молодої кукурудзи. Щоб зерна були ніжними, соковитими та солодкими, важливо не лише правильно обрати качани, а й знати кілька секретів їхнього приготування. Якщо не хочеться чекати, поки закипить каструля, можна скористатися значно швидшим способом.

Також цікаво: Кавуни та дині: що потрібно знати перед покупкою та як зберігати правильно

Як приготувати кукурудзу в мікрохвильовій печі

Мікрохвильова піч дозволяє отримати готову кукурудзу буквально за кілька хвилин. Існує два простих варіанти.

У пакеті

Очищені качани покладіть у міцний пакет, додайте кілька ложок води, зав’яжіть його та зробіть кілька невеликих проколів зубочисткою. Помістіть пакет у відповідний посуд і готуйте 2–3 хвилини на максимальній потужності. Після завершення діставайте обережно, адже всередині накопичується гаряча пара.

У паперовому рушнику

Змочіть паперові рушники водою, щільно загорніть у них очищений качан і покладіть на тарілку. Для одного качана достатньо 4–5 хвилин приготування на максимальній потужності. Якщо готуєте одразу два, збільште час приблизно до 8 хвилин.

Як правильно варити кукурудзу на плиті

Традиційний спосіб також дає чудовий результат, якщо дотримуватися кількох простих правил:

1. Перед варінням не поспішайте повністю очищати качани від листя. Воно допомагає зберегти природну вологу, завдяки чому зерна виходять більш соковитими.
2. Покладіть кукурудзу в холодну воду, доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні. Молодим качанам зазвичай достатньо 20–30 хвилин, тоді як більш зрілі можуть потребувати до години.
3. Не додавайте сіль у воду під час варіння, адже вона робить зерна жорсткішими. Якщо хочете підкреслити природну солодкість кукурудзи, можна всипати у воду чайну ложку цукру.
4. Звертайте увагу на сорт. Для приготування краще купувати харчову кукурудзу. Кормові сорти, призначені для тварин, навіть після тривалого варіння часто залишаються твердими та менш смачними.

Читайте також:

• Пенсії в Україні хочуть рахувати по-новому: що зміниться (відео)
• Нові правила поповнення картки через термінал: що змінилося (відео)