Сезон визначає ціни: які продукти суттєво подешевшають у травні — експерт пояснив

Ключові тези:

• У травні в Україні подешевшають овочі та яйця через сезонний фактор і зростання пропозиції.
• Водночас молочна продукція може тимчасово подорожчати, а фрукти — зростуть в ціні через втрати врожаю.
• Глобальні ризики, зокрема ситуація на Близькому Сході, продовжують впливати на вартість продуктів.

Ключовий фактор здешевлення продуктів – поява великої кількості вітчизняної продукції. Як пояснює заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, українські виробники вже активно наповнюють ринок тепличними овочами.

Раніше ми розповідали, як за складом та ціною розпізнати якісний сир.

Що зміниться на продуктовому ринку України у травні?

За словами експерта, не всі позиції у травні подешевшають однаково. Зокрема, томати залишаться дорожчими через нічні похолодання, які стримують дозрівання.

“Однак пропозиція поступово збільшуватиметься, і завдяки цьому споживачі зможуть менше платити за ці продукти. Хоча, порівняно з минулим сезоном, вони все ще залишаються дорожчими”, — уточнює експерт.

Чи зміняться ціни на яйця найближчим часом?

Ринок яєць уже відреагував на завершення великоднього періоду. Зі зростанням пропозиції ціни почали знижуватися, і ця тенденція продовжиться.

“У травні, сподіваємося, весна все-таки “згадає”, що вона весна, і настане потепління. Відповідно, пропозиція яєць також зростатиме, що дозволить знизити їхню ціну ще приблизно на 7–10%”, — прогнозує Марчук.

Таким чином, яйця можуть стати однією з найбільш доступних категорій продуктів уже найближчим часом.

Що чекати від м’яса та молочної продукції?

На ринку м’яса суттєвих змін не прогнозується. Експерти допускають лише короткострокові коливання в період травневих свят — у межах 2–3%.

Натомість молочна продукція може тимчасово подорожчати. Очікуване зростання — до 5%, однак воно не буде тривалим.

Чи зміниться ситуація на ринку фруктів?

Полуниця вже дешевшає завдяки імпорту та появі української продукції. Водночас ситуація з кісточковими фруктами значно складніша.

Весняні заморозки пошкодили врожай у низці регіонів, що може призвести до різкого зростання цін.

“Кісточкова група досить сильно постраждала, оскільки вже відбулося цвітіння дерев, втрати можуть сягати десь близько 50%, що за собою може спричинити зростання ціни більш ніж на 30-50% порівняно з минулим сезоном за умови хоча б якогось врожаю”, — зазначає експерт.

Як глобальні фактори вплинуть на вартість олії?

Ціни на соняшникову олію залишаються залежними від ситуації на світових ринках. Напруженість, зокрема на Близькому Сході, впливає на вартість енергоносіїв і, як наслідок, на собівартість продукції.

“Поки на світових ринках зберігається напруженість через енергетичні ризики, ціни на олію залишатимуться високими”, — підкреслюють фахівці.

Нагадаємо, що в Україні стартував сезон полуниці. 

На прилавках магазинів почали з’являтися перші партії українського врожаю. Поки що пропозиція обмежена, проте ситуація змінюється.

Читайте також:

• Магазинне молоко не псується місяцями: що з ним роблять і чи безпечно його пити
• Пошта «Meest» підняла тарифи: скільки тепер коштує доставлення