Якщо не хочеться витрачати пів дня на десерт, «лінивий» варіант «Чорного лісу» стане ідеальним рішенням. Цей варіант торта підійде навіть тим, хто рідко готує: він готується з простих інгредієнтів і не потребує особливих навичок.
Раніше ми розповідали, як приготувати торт «Експрес» зі згущеним молоком без випікання за 15 хвилин.
Інгредієнти
Для бісквіта
- Яйця курячі — 5 шт.
- Сіль — 1/8 ч. л.
- Цукор — 200 г
- Борошно пшеничне — 130 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Для крему
- Сметана 20% — 250 г
- Цукрова пудра — 2 ст. л.
Додатково
- Варення вишневе — 300 г
Приготування
- Розділяємо яйця на білки й жовтки. До білків додаємо сіль і, поступово збиваючи міксером, додаємо половину цукру. Збиваємо до густих піків. Жовтки окремо збиваємо із залишком цукру.
- Замішуємо тісто. Обʼєднуємо дві збиті маси й додаємо просіяне з какао-порошком борошно. Перемішуємо до однорідної консистенції.
- Випікаємо бісквіт. Форму застеляємо пергаментом і переливаємо в неї тісто. Випікаємо бісквіт у духовці при температурі 180°C приблизно 30 хвилин. Потім даємо бісквіту охолонути.
- Готуємо крем. Зʼєднуємо сметану і цукрову пудру та збиваємо міксером до пишності. Якщо за консистенцією крем виходить рідкуватий, додаємо загущувач (крохмаль або борошно).
- Збираємо торт. Бісквіт розділяємо на три рівні коржі. Перемащуємо їх сметанним кремом і вишневим варенням.
- Зверху покриваємо торт сметанним кремом і прикрашаємо на свій смак, наприклад, тертим шоколадом і вишнями.
Вас також можуть зацікавити новини:
