Звичайні яйця можуть заграти новими смаками — достатньо додати один неочікуваний інгредієнт. Ця проста закуска виглядає ефектно і готується за лічені хвилини.
Раніше ми розповідали, як приготувати варені яйця по-шотландськи у фарші та хрусткій паніровці.
Інгредієнти
- Яйця — 4 шт.
- Буряк — 270 г
- Сир твердий — 50 г
- Майонез — 60 г
- Часник — 5 г
- Горіхи волоські (подрібнені) — 10 г
- Петрушка свіжа — 5 г
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Приготування
- Варимо буряк і яйця.
- Яйця акуратно розрізаємо навпіл, відокремлюємо жовтки.
- Буряк очищаємо від шкірки. Натираємо на середній тертці. Якщо буряк дуже соковитий — віджимаємо зайвий сік.
- Жовтки натираємо на середній тертці та додаємо до буряка.
- Твердий сир натираємо на середній тертці та додаємо до інших інгредієнтів.
- Додаємо майонез, солимо і перчимо за смаком.
- Ретельно перемішуємо до однорідності.
- Ділимо начинку на вісім частин, начиняємо білкові половинки та викладаємо на плоску тарілку.
- Посипаємо подрібненими горіхами.
- Прикрашаємо листочками петрушки або іншою зеленню.
Вас також можуть зацікавити новини:
