Під час посту хочеться чогось смачного та ситного, але без м’яса. Спробуйте приготувати пісну ковбасу — вона за смаком майже не відрізняється від м’ясної.
Раніше ми розповідали, як приготувати пісні котлети з вівсянки за 15 хвилин.
Інгредієнти
- Горохове борошно (можна замінити вареним горохом, перебитим у блендері) — 150 грамів
- Агар-агар — 1 ст. ложка
- Кардамон — 1/3 чайних ложки
- Коріандр — 1 чайна ложка
- Часниковий порошок — 1 чайна ложка
- Сіль — 1 чайна ложка
- Вода — 750 грамів
- Сік буряковий — 1 ст. ложка
- Олія рослинна — 50 грамів (без запаху)
Приготування
- Замочуємо агар-агар у невеликій кількості води кімнатної температури. Перемішуємо.
- Насипаємо в каструлю горохове борошно, додаємо спеції та сіль. Ретельно вимішуємо.
- Вливаємо воду і розмішуємо, щоб не залишилося грудочок. Додаємо агар-агар, знову перемішуємо.
- Доводимо суміш до кипіння. Варимо на маленькому вогні приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи. Коли маса загусне, знімаємо з вогню, додаємо буряковий сік і рослинну олію. Добре перемішуємо.
- Готову масу розкладаємо по довгих склянках, накриваємо плівкою або фольгою. Ставимо в холодильник на 3–4 години.
Вас також можуть зацікавити новини:
