Якщо хочете здивувати гостей простою, але оригінальною стравою — цей рецепт стане справжньою знахідкою. Перетворіть звичайні варені яйця у справжню окрасу столу!
Раніше ми розповідали, як приготувати яєчні рулетики із сиром.
Інгредієнти
- Яйця — 5 шт.
- М’ясний фарш — 500 г
- Петрушка — на власний смак
- Зелена цибуля — на власний смак
- Сіль — 1,5 ч. ложки
- Паприка — на власний смак
Для панірування
- Яйця — 1 шт.
- Панірувальні сухарі
- Борошно пшеничне
- Олія
Приготування
- Варимо яйця — кладемо їх у киплячу підсолену воду та варимо рівно 5 хвилин. Потім одразу перекладаємо у дуже холодну воду, щоб зупинити процес варіння.
- Очищаємо яйця після охолодження, стараючись не пошкодити білок.
- Готуємо фарш — змішуємо м’ясо з дрібно нарізаною петрушкою та зеленою цибулею, додаємо сіль, перець, часник та паприку. Добре вимішуємо.
- Ділимо фарш на п’ять рівних частин.
- Обгортаємо кожне яйце фаршем, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні, формуючи щільну кульку.
- Готуємо панірування — окремо насипаємо борошно, збиваємо одне яйце, готуємо сухарі. Паніруємо яйця: обкачуємо спочатку в борошні, потім в яйці, а на завершення — у сухарях.
- Розігріваємо олію для фритюру. Смажимо яйця у фритюрі по п’ять хвилин до золотистої скоринки. Яйця добре смакуватимуть із соусом тар-тар.
Вас також можуть зацікавити новини:
