Жовті, наче сонечко: готуємо ніжні кукурудзяні млинці на дріжджах – цей рецепт вам сподобається

Кукурудзяні млинці

Інгредієнти

• 1/2 склянки кукурудзяного борошна

• 1 склянка пшеничного борошна

• 2 склянки молока

• 1 столова ложка цукру

• 1 яйце

• 15 г свіжих дріжджів

• 1 столова ложка маргарину

• 4 столові ложки сметани або 1 столова ложка вершкового масла

• сіль

Приготування

1. Кукурудзяне борошно залити половиною гарячого молока, каструлю накрити кришкою і остудити.
2. Додати пшеничне борошно.
3. У решту теплого молока ввести дріжджі і вилити його в тісто. Добре перемішати.
4. Каструлю з тістом накрити рушником і поставити на 2 години в тепле місце для бродіння.
5. У тісто додати розтертий із цукром жовток, збитий у піну білок, сіль і обережно вимісити. Випікати млинці на маргарині.
6. Подати зі сметаною або маслом.

Читайте також:

• Млинці з повидлом — класичний рецепт на молоці, тонкі та ніжні
• Млинці ніколи не прилипатимуть і не рватимуться: що треба зробити