Хочете здивувати гостей? Спробуйте старий-добрий рецепт яєчних рулетиків із сиром, який ніколи не підводить.
Раніше ми розповідали смачний і оригінальний рецепт млинців з оселедцем.
Інгредієнти
- яйця — 4 шт.
- сир твердий — 150 г (можна замінити плавленим)
- сметана — 100 г
- крабові палички — 2–3 шт. (за бажанням)
- майонез — 4 ст. л.
- петрушка — кілька гілочок
- часник — 1 зубчик
- сіль — на власний смак
Приготування
- Духовку розігріваємо до 160-180 °C.
- Форму для запікання (приблизно 20×25 см) застеляємо пергаментним папером.
- Яйця вбиваємо в миску, додаємо сметану, солимо і збиваємо віночком до однорідності.
- Переливаємо яєчну масу у форму та відправляємо у розігріту духовку. Випікаємо до готовності приблизно 15 хвилин.
- Тим часом сир натираємо на дрібній тертці, часник очищаємо і пропускаємо через часникодавку, крабові палички натираємо на великій тертці. Зелень промиваємо і дрібно нарізаємо.
- З’єднуємо тертий сир із часником, зеленню та крабовими паличками, солимо за смаком, заправляємо майонезом і розтираємо.
- Форму виймаємо з духовки та залишаємо до повного остигання.
- Змащуємо весь яєчний омлет рівномірним шаром сирної начинки і згортаємо в рулет (обгортаємо його пергаментним папером, у якому випікався омлет).
- Яєчний омлет із сиром настоюємо в холодильнику близько години перед подачею.
- Виймаємо рулет, знімаємо пергамент і нарізаємо порційними шматочками.
Вас також можуть зацікавити новини:
