Ключові тези:
-
Щоб буряк виріс солодким, соковитим і добре зберігався, важливо обрати правильний сорт і дотримуватися базових правил вирощування.
-
Агрономи назвали найвдаліші сорти та пояснили, як підготувати ґрунт, сіяти й підживлювати культуру для щедрого врожаю.
Щоб виростити смачний буряк і отримати хороший урожай, потрібно дотримуватися простих правил при вирощуванні. Розповідаємо, що саме потрібно зробити.
Раніше ми розповідали про найкращі сорти капусти для посадки у 2026 році.
Найкращі сорти буряків
Щоб буряк був солодким, соковитим і лежким, потрібно насамперед обрати правильний сорт. Досвідчені агрономи та городники радять зупинити вибір на одному з рьох сортів:
- Водан. Це ранній сорт, який дозріває всього за 85–95 днів. Він відрізняється невибагливістю до ґрунту, коренеплодами темно-бордового кольору та дуже ніжною м’якоттю. Він довго зберігається та навіть після зими він залишається смачним.
- Пабло. Це середньостиглий гібрид буряка, який дозріває за 100–110 днів. Має великі плоди (часто вагою понад 200 г) рубінового кольору, а також хорошу стійкість до змін погоди, нестачі вологи та різноманітних захворювань. Ідеально підходить для використання для борщу, салатів та квашення.
- Таунус. Цей сорт вирізняється циліндрічною формою, дозріває за 110–115 днів, не йде в стрілку і чудово зберігає як форму, так і колір після варіння. Має щільну м’якоть без жорстких волокон і хорошу лежкість.
Як правильно вирощувати буряк
При вирощуванні буряка важливо дотримуватися кількох простих правил:
- Сійте лише в теплу землю (від +15 °C), інакше ця теплолюбна культура сходитиме дуже повільно.
- Кислотність ґрунту має бути не високою (оптимальний pH 6–7). Якщо ж вона висока, внесіть в ґрунт восени попіл або доломітове борошно.
- Оптимальна відстань між насінинами має бути 10–15 см — у такому разі плоди виростуть великими та будуть рівними.
- Підживити буряки потрібно: на старті — комплексним добривом, під час активного росту листя — азотом, пізніше — калієм та бором.
Читайте також:
