Ключові тези:
- М’ясо можна розморозити не лише за 12–24 години або в мікрохвильовці — існує простий лайфхак, який дозволяє зробити це всього за 15 хвилин.
- Метод із двома металевими каструлями допомагає швидко й безпечно розморозити фарш, зберігши його текстуру, смак і якість.
Щоб м’ясо самостійно розмерзлося, зазвичай потрібно 12-24 години. Пришвидшені варіанти — залишити його в гарячій воді або скористатися спеціальним режимом у мікрохвильовці. Втім, є ще один корисний лайфхак, за допомогою якого м’ясо вдасться розморозити за лічені хвилини. Розповідаємо.
Раніше ми розповідали, як усунути неприємний запах з холодильника.
Для використання цього методу вам знадобляться дві металеві каструлі з нержавіючої сталі:
- Переверніть одну каструлю догори дном.
- Покладіть на дно каструлі шматок замороженого фаршу.
- Поставте зверху на фарш другу каструлю — і через 15 хвилин фарш розморозиться рівномірно з обох боків.
Такий метод ефективний, оскільки метал добре проводить тепло. Окрім цього, він кращий, ніж розморожування в гарячій воді, оскільки не сприяє росту бактерій, а саме м’ясо не просочується водою і зберігає свою текстуру та смак.
Також перед приготуванням м’яса слід переконатися, що м’ясо повністю розморожене, включаючи його середину, адже це найщільніша частина продукту. Тільки так м’ясо просмажиться рівномірно.
Джерело: Daily Express
Вас також можуть зацікавити новини:
