З нежирного курячого філе можна приготувати рулетики з начинкою із сиру та зелені. Тоді вони стануть соковитими та ніжними всередині, а зовні – з апетитною рум’яною скоринкою.
Раніше ми розповідали, як приготувати рулетики з сиру.
Інгредієнти
- 2 великі курячі філе,
- 100 г твердого сиру,
- пучок зелені,
- 2–3 зубчики часнику,
- сіль і чорний перець,
- 100 г борошна,
- олія для смаження.
Приготування
- Філе наріжте тонкими пластинами і трохи відбийте.
- Посоліть, поперчіть, змастіть подрібненим часником.
- На край кожного шматочка покладіть тертий сир і нарубану зелень, згорніть рулетиком, підгортаючи краї всередину, щоб начинка не витекла.
- Закріпіть краї половинками зубочисток.
- Обвалюйте рулетики в борошні і обсмажте в розігрітій олії до рум’яної скоринки.
- Перед подачею зубочистки видаліть.
Читайте також:
