Простий рецепт дозволяє за короткий час приготувати смачні мариновані гриби з болгарським перцем без тривалого маринування.
Раніше ми розповідали, як приготувати “Оселедець на шубі” за 15 хвилин.
Інгредієнти
- печериці — 500 г;
- червоний болгарський перець — 2 шт;
- олія рослинна — 75 мл;
- часник — 6 зубчиків;
- кріп — 5-6 гілочок;
- мед — 1 ч. л;
- яблучний оцет — 3 ст. л;
- сіль — 1 ч. л;
- чорний перець — 5-6 горошин.
Приготування
- Гриби добре миємо та ріжемо на частини. Перець ріжемо тонкою соломкою. Також дрібно ріжемо кріп і часник.
- У сковороді розігріваємо олію, кидаємо порізаний перець і смажимо на середньому нагріванні до м’якості (хвилин 7-10). Додаємо до перцю гриби. Солимо. Вливаємо оцет і мед, додаємо горошини чорного перцю. Перемішуємо і тушкуємо все 2-3 хвилини.
- Наприкінці додаємо часник і кріп, накриваємо сковорідку кришкою і залишаємо так до повного охолодження.
- Щойно гриби повністю охолодяться, перекладаємо їх у скляні банки (або іншу ємність) і ставимо в холодильник на 8 годин.
Вас також можуть зацікавити новини:
