Це порційна закуска, яка виглядає ошатно, легко готується та ідеально підходить для святкового столу, фуршету або сімейної вечері.
Раніше ми розповідали, як приготувати оселедець по-корейськи.
Як приготувати «Оселедець на шубі» у вигляді бутербродів
Інгредієнти
- Філе слабосоленого оселедця — 200 г
- Картопля — 3 шт.
- Морква — 1 шт.
- Буряк — 1 шт.
- Чорний хліб (можна бородинський)
- Часник — 3 зубчики
- Майонез — близько 50 г
- Олія — для обсмажування грінок
- Зелена цибуля — для подачі
Приготування
- Відваріть овочі (картоплю, моркву, буряк) до м’якості, остудіть і очистіть.
- Зробіть грінки: м’якуш чорного хліба наріжте невеликими шматочками та швидко обсмажте на краплі олії до рум’яної скоринки.
- Натріть овочі на великій тертці, додайте подрібнений часник, трохи солі (або без неї) та майонез. Добре перемішайте.
- Зберіть закуску: на кожну грінку викладіть ложку овочевої «шуби», зверху — шматочок оселедця.
- Прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею та подавайте одразу.
Порада
Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь, а оселедець викласти безпосередньо перед подачею — грінки залишаться хрумкими.
Читайте також:
