Ключові тези:
-
Щоб не сп’яніти на новорічному застіллі, важливо правильно закушувати алкоголь — обирайте білкову їжу, жири, овочі та соління.
-
Уникайте солодощів, соку, газованих напоїв та гострих страв, пийте повільно і не натщесерце — це допоможе контролювати сп’яніння.
Наближається святкування Нового року, а з ним — і застілля. Розповідаємо, як правильно вживати алкоголь, щоб не сп’яніти.
Як розповів україно-американський лікар Джафарзаде Шейх Ебрагім Аболгасемович, є загальні рекомендації, які дозволять захистити шлунок від алкоголю і сповільнити сп’яніння.
Раніше ми розповідали рецепт ефектної закуски на Новий рік «Кулька на ялинку».
Чим варто закушувати алкоголь, щоб не п’яніти
За словами лікаря, навіть від традиційного для святкування Нового року шампанського сп’яніння відбувається швидко, адже газ у складі напою провокує розширення порожнини шлунку і швидке всмоктування етанолу.
Тому важливо закушувати алкоголь продуктами, які сповільнять цей процес, а саме:
- Продуктами з високим вмістом білків, жирів і клітковини, які довше перетравлюються в шлунку й сповільнюють поглинання алкоголю: рибою, м’ясом, яйцями, сирами, горіхами, овочами.
- Соліннями, які затримують воду в організмі, сповільнюючи сп’яніння.
Чим не можна закушувати алкоголь
Є і список продуктів, якими закушувати чи запивати алкоголь у жодному разі не варто. Це:
- Солодощі (торти, шоколад, цукерки, фрукти тощо). Вони провокують викид інсуліну в кров, що впливає на судинний тонус і всмоктування алкоголю.
- Соком або солодким газованим напоєм. Як і у випадку із солодким, при вживанні напоїв з цукром відбувається викид інсуліну, і етанол потрапить у мозок, що провокує швидке сп’яніння.
- Гострі продукти. Вони, як і алкоголь, подразнюють шлунок, тому така комбінація може викликати нудоту та блювання.
Ще кілька правил
Окрім цього, лікар наводить ще кілька простих правил при вживанні алкоголю:
- Ніколи не пийте натщесерце, оскільки у такому разі алкоголь майже миттєво потрапляє у кишківник та всмоктується у кров.
- Не змішуйте алкоголь, адже це може призвести до посилення похмілля.
- Не пийте швидко. Печінка здорової дорослої людини може переробити приблизно один стандартний напій на годину: якщо це міцний алкоголь — приблизно 30-40 мл, а некріплене вино чи шампанське — 150 мл.
- Дотримуйтесь лімітів. У середньому, чоловікам за вечір варто пити не більше як чотири напої, а жінкам – не більше як три.
- Вживати алкоголь не пізніше, ніж за три — чотири години до засинання, адже це погіршує якість сну і посилює похмілля.
Джерело: УНІАН
Читайте також:
