Яблучний бісквіт корисний узимку завдяки вмісту вітамінів, кальцію, фосфору, заліза, магнію та йоду. Його споживання допомагає зміцнити імунітет, кістки та серце, покращує травлення і сприяє швидшому відновленню організму.
Раніше ми розповідали, як приготувати медовик на сковороді.
Інгредієнти
-
яблука — 4 шт.
-
яйця — 4 шт.
-
цукор — 1 склянка
-
борошно — 1 склянка
-
вершкове масло — 50 г
-
мед — 1 столова ложка
-
дрібка солі
Приготування
-
Яблука почистіть і наріжте дрібними кубиками.
-
Викладіть їх на розігріту пательню, додайте масло, 4 столові ложки цукру та добре перемішайте.
-
Тушкуйте яблука, доки частина соку не випарується, а цукор не утворить густий сироп.
-
Розділіть яйця на білки та жовтки.
-
Жовтки перетріть із цукром і медом, білки збийте міксером у міцну піну.
-
Акуратно з’єднайте білки з жовтками та додайте борошно, вимішуючи тісто до однорідності.
-
Дайте тісту настоятися 15 хвилин.
-
Розігрійте духовку до 170 °C. Форму для випікання застеліть пергаментом і змастіть маслом.
-
Вилийте у форму половину тіста, викладіть яблука й залийте рештою тіста.
-
Випікайте 35–45 хвилин. Діставайте бісквіт після легкого охолодження.
Порада: щоб бісквіт був особливо смачним і ніжним, дайте йому повністю охолонути перед нарізанням та, за бажанням, посипте цукровою пудрою.
Читайте також:
