Ціни будуть рости, але повільніше: які продукти подорожчають до свят найбільше

Ключові тези:

• Ціни в Україні на продукти будуть зростати, але значно повільніше.
• Економіст не бачить передумов для різкого подорожчання продуктів, а гучні прогнози називають перебільшенням.
• Сезонні коливання можливі, особливо перед святами, але вони не створюють нової хвилі інфляції.

Повторення цінового стрибка, який Україна пережила у 2024–2025 роках, зараз не передбачається.  Чому так, розповіли Новини.Live з посиланням на прогноз  економіста Сергія Фурси. 

Раніше ми розповідали, які продукти не варто тримати в холодильнику під час блекаутів.

Як будуть рости ціни на продукти у 2026 році?

Фурса нагадав, що в минулому сезоні бізнес був змушений працювати на генераторах. Це збільшило витрати і створило хвилю інфляції, яка тривала до квітня 2025 року. Однак ситуація змінилася і темпи зростання цін уповільнилися.

За словами економіста, нині ціни все ще рухаються вгору, але набагато повільніше, адже енергосистема працює стабільніше, хоч і з дефіцитом. Бізнес уже пристосувався, тому прогнози про «плюс 30%» на молочку чи м’ясо він називає звичайним кліковим перебільшенням, яке не відповідає реальній економіці.

Стан гривні та валютного ринку

Фурса також наголосив, що гривня залишається стійкою. На валютному ринку немає факторів, які могли б викликати різкі коливання. Попит на долар у межах сезону стабільний, а міжнародні програми підтримують бюджет і допомагають утримувати ринок у рівновазі.

Що може подорожчати перед святами?

Експерти нагадують: у грудні завжди зростає попит на окремі продукти. Це природний сезонний рух, а не нова інфляційна хвиля.

Так, за оцінками фахівців, більше за інші може подорожчати свинина (до 10%) адже перед святами її купують активніше. Курятина залишиться стабільною завдяки великим запасам у виробників. Яловичина може зрости в межах 3–6%.

Риба також реагує на сезон. Імпортні види — сьомга, форель, скумбрія — можуть додати 10–15% через попит і логістичні витрати. Українська риба подорожчає помірно — до 5%, переважно ближче до Різдва.

Перед святами зростають ціни й на ковбаси та делікатеси. У середньому та преміальному сегментах підвищення може сягати 12%. Бюджетні варіанти дорожчатимуть мінімально.

Овочі борщового набору зберігають стабільність через великі запаси — коливання очікуються в межах 2–5%. Тепличні овочі традиційно дорожчають більше.

Читайте також:

• Як вибрати якісну ковбасу і скільки вона має коштувати у 2025 році
• Таких цін не було останні 8 років: популярний продукт рекордно здорожчав