Фото: freepik
Ключові тези:
Українці поступово готуються до Нового року — у тому числі готують меню до новорічного столу. Одним з найпопулярніших продуктів, з яким традиційно асоціюються новорічні свята, є червона ікра. Розповідаємо, як обрати якісну червону ікру та відрізнити її від підробки.
Раніше ми розповідали, як вибрати найсмачнішу різдвяну випічку і не помилитися.
Щоб відрізнити справжню червону ікру від підробки “на око”, просто зверніть увагу на її вигляд: ікринки мають бути цілими, розсипчастими зернятка з ядром.
Окрім цього, ікра повинна мати ніжний рибний аромат і лопатися на зубах.
Щоб перевірити якість червоної ікри за допомогою окропу, потрібно налити в склянку гарячу воду і додати туди кілька ікринок. Якщо вони натуральні — вони розчиняться, залишивши каламутний осад. Якщо ікра штучна — вона плаватиме на поверхні, не втрачаючи форми.
Щоб перевірити якість ікри за допомогою цього методу, потрібно нанести краплю йоду на ікринку. Якщо ікра натуральна — вона не змінить колір. Якщо це підробка — ікра набуде темно-синього відтінку, оскільки крохмаль, який міститься в підробці, вступає в реакцію з йодом.
Вас також можуть зацікавити новини:
Що буде, якщо людству вдасться перемогти біологічне старіння? Нове наукове дослідження показало, скільки проживе людина,…
Наприкінці робочого тижня атмосферні процеси в Україні принесуть дощі та грози у більшість областей.
Після кількох днів підвищеної геомагнітної активності ситуація на Землі повертається до норми. За прогнозом фахівців,…
Відключення світла – неприємне явище, з яким стикаються всі українці через російські обстріли. Розповідаємо, що…
Страва з баклажанів «Тещин язик» – популярна холодна закуска української кухні. Поєднання смаку ніжної сирної…
Більшість громадян переконані, що будь-яка нерухомість, приватизована за час перебування у шлюбі, автоматично стає спільною…