Новини

Соковита свинина у маринаді – м’ясо просто тане у роті: ідеальний рецепт на Різдво та Новий рік

Запечена свинина у гірчиці — це ідеальний варіант для святкового столу та повсякденних обідів. Маринад із гірчиці та меду робить м’ясо ніжним, ароматним і соковитим, а корочка виходить апетитною та золотистою.

Раніше ми розповідали про три найсмачніших страви до посту.

Інгредієнти

  • свинина – 1 кілограм (одним шматком),
  • олія – 2 столові ложки,
  • гірчиця – 50 грамів,
  • часник – 2-3 зубчики,
  • мед – 1 чайна ложка,
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування

  1. Готуємо маринад: з’єднати у глибокій мисці олію, сіль, перець, гірчицю та мед, добре перемішати.
  2. М’ясо помити, обсушити паперовими рушниками.
  3. Ножем зробити перехресні надрізи глибиною 1 сантиметр, щоб маринад потрапив углиб.
  4. Часник порізати на дрібні пластинки, кожну вставити у надрізи у м’ясі.
  5. Добре змастити м’ясо маринадом, загорнути у фольгу, залишити на 2 години, а краще – на ніч.
  6. Розігріти духовку до 180 градусів. Запікати протягом 1 години, за 10 хвилин до готовності розкрити фольгу, щоб утворилася скоринка.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Чи безпечно залишати зарядний пристрій у розетці: чим це загрожує

Більшість людей залишають зарядки в розетці після використання — але чи завжди це безпечно?

24/01/2026 08:30
  • Новини

Якщо отримуєте більше, то про пільги на комуналку можете забути: оновлені вимоги

У 2026 році в Україні оновили критерій середньомісячного доходу сім’ї, який дає право на отримання…

24/01/2026 07:44
  • Новини

Ліки дорожчають, обіцянки дешевшають: що насправді відбувається з цінами на медпрепарати в Україні

Попри урядові обіцянки стримати подорожчання медикаментів, ціни в аптеках для більшості українців залишаються болючою темою.…

24/01/2026 06:23
  • Новини

Погода на вихідні 24-25 січня: чи прийде нарешті потепління

Якою буде погода в Україні в суботу та неділю? Синоптики зробили детальний прогноз.

23/01/2026 23:21
  • Новини

Магнітні бурі в суботу, 24 січня

Чи варто очікувати магнітну бурю в суботу, 24 січня? Експерти поділилися прогнозами та порадами для…

23/01/2026 22:43
  • Новини

Пральна машинка сильно трясеться при віджиманні: що робити

Пральна машина «стрибає» під час віджимання так, ніби от-от зрушить з місця? Причина може бути…

23/01/2026 21:36