Шукаєте легкий спосіб зробити улюблений торт? “Наполеон” на сковороді — чудовий варіант, який під силу навіть початківцям. Коржі виходять тонкими й хрусткими, а торт збирається за лічені хвилини.
Раніше ми розповідали, як приготувати найніжніший торт “Пташине молоко” без випічки.
Інгредієнти
- борошно — 3 стакани
- пісок — 2 склянки
- вершкове масло — 310 г
- гашена сода — 0,5 ч. ложки
- щіпка солі
- молоко — 1 л
- яйця — 6 шт.
- ванільний цукор — пакетик
Приготування
- Половину склянки борошна відсипаємо одразу. Залишений продукт змішуємо з 60 г розм’якшеного вершкового масла, половиною всього цукру, трьома яйцями, содою та сіллю. Замішуємо дуже м’яке й ніжне тісто. Залишаємо його полежати на півгодини.
- Крем готуємо з решти інгредієнтів, крім олії. Борошна буде достатньо 2 ст. л., інше залишаємо для розкачування готових коржів.
- Спочатку крем доводимо до кипіння. Далі на повільному вогні нудимо його до загустіння. Щойно це станеться, масу знімаємо з вогню. У трохи остиглий крем вмішуємо залишене розм’якшене вершкове масло.
- Тісто ділимо на 15 грудочок. Кожну розкачуємо в коло, присипаємо борошном і смажимо на гарячій сковорідці. Головне — щоб коржі не згоріли, бо вони печуться дуже швидко. У гарячих коржів ножицями обрізаємо краї.
- Отримані основи густо помазуємо теплим кремом і укладаємо один на один.
- Готовий «Наполеон» на сковороді можна прикрасити будь-якими подрібненими горіхами. Бажано, щоб він постояв у холоді 12–14 годин.
Вас також можуть зацікавити новини:
