Ключові тези:
Цибуля — інгредієнт багатьох страв, які ми їмо щодня. Але, на жаль, часто при нарізанні вона надто подразнює очі, стаючи причиною сліз. Втім, зовсім необов’язково страждати під час приготування їжі — ділимося ефективними методами, які вбережуть вас від сліз під час нарізання цибулі.
Раніше ми розповідали, як легко зняти шкірку з гарбуза.
Отже цибуля викликає сльози через речовини, що виділяються при розрізанні її клітин. Ці сірковмісні сполуки подразнюють наші очі й викликають сльози.
Ці речовини рівномірно не розташовані по всій цибулині, а концентруються саме в кореневій частині. Тому чим сильніше ушкоджується вона, тим активніше виділяються дратівливі для очей з’єднання.
Тому, якщо не зрізати нижню частину цибулі з корінцем на самому початку. як зазвичай це роблять, і по можливості не торкатися цієї частини, концентрація дратівливих речовин залишиться нижчою, а, отже, сліз буде менше.
Користуючись таким простим лайфхаком, ви зробите приготування їжі з цибулею значно комфортнішим і приємнішим.
Читайте також:
Статус «Ветеран праці» відкриває доступ до розширеного пакету соціальних гарантій, медичних та побутових привілеїв, які…
Деякі українці можуть подати заявку на грошові виплати від Управління Верховного комісара ООН у справах…
31 травня святкуємо Зелені свята. Одним із найголовніших звичаїв П'ятдесятниці є прикрашання осель свіжою зеленню…
Українська акторка Ольга Сумська зізналася, що замислюється над майбутньою пенсією та планує дізнатися, на які…
У серпні частина українців традиційно отримає одноразову грошову допомогу до Дня Незалежності. Йдеться про ветеранів…
Чи варто метеозалежним людям готуватися до чергової магнітної бурі наприкінці тижня? З'явився свіжий прогноз сонячної…