Ключові тези:
Цибуля — інгредієнт багатьох страв, які ми їмо щодня. Але, на жаль, часто при нарізанні вона надто подразнює очі, стаючи причиною сліз. Втім, зовсім необов’язково страждати під час приготування їжі — ділимося ефективними методами, які вбережуть вас від сліз під час нарізання цибулі.
Раніше ми розповідали, як легко зняти шкірку з гарбуза.
Отже цибуля викликає сльози через речовини, що виділяються при розрізанні її клітин. Ці сірковмісні сполуки подразнюють наші очі й викликають сльози.
Ці речовини рівномірно не розташовані по всій цибулині, а концентруються саме в кореневій частині. Тому чим сильніше ушкоджується вона, тим активніше виділяються дратівливі для очей з’єднання.
Тому, якщо не зрізати нижню частину цибулі з корінцем на самому початку. як зазвичай це роблять, і по можливості не торкатися цієї частини, концентрація дратівливих речовин залишиться нижчою, а, отже, сліз буде менше.
Користуючись таким простим лайфхаком, ви зробите приготування їжі з цибулею значно комфортнішим і приємнішим.
Читайте також:
Звернення до Пенсійного фонду не допомогли пенсіонеру із Житомирської області отримати понад 59 тисяч гривень…
Якщо ви багато років живете у квартирі, яку колись отримали від підприємства чи установи, це…
Не поспішайте витрачати гроші на дорогі засоби для чищення, якщо каструлі з нержавіючої сталі втратили…
Військовослужбовці, які після звільнення зі служби мають право на призначення пенсії по інвалідності, нерідко зіштовхуються…
В Україні спростили процедуру фіксації незначних дорожньо-транспортних пригод. Відтепер водії можуть оформити Європротокол без виклику…
Українцям, які втратили трудові книжки через війну або загубили записи про роботу, спростили підтвердження страхового…