Новини

Плакати необов’язково: як легко нарізати цибулю без сліз

Ключові тези:

  • Цибуля викликає сльози через сірковмісні речовини, які найсильніше концентруються в кореневій частині й подразнюють очі під час нарізання.
  • Якщо не зрізати та не пошкоджувати корінець на початку, виділення цих речовин буде меншим — а отже, і сліз теж.

Цибуля — інгредієнт багатьох страв, які ми їмо щодня. Але, на жаль, часто при нарізанні вона надто подразнює очі, стаючи причиною сліз. Втім, зовсім необов’язково страждати під час приготування їжі — ділимося ефективними методами, які вбережуть вас від сліз під час нарізання цибулі.

Раніше ми розповідали, як легко зняти шкірку з гарбуза.

Отже цибуля викликає сльози через речовини, що виділяються при розрізанні її клітин. Ці сірковмісні сполуки подразнюють наші очі й викликають сльози.

Ці речовини рівномірно не розташовані по всій цибулині, а концентруються саме в кореневій частині. Тому чим сильніше ушкоджується вона, тим активніше виділяються дратівливі для очей з’єднання.

Тому, якщо не зрізати нижню частину цибулі з корінцем на самому початку. як зазвичай це роблять, і по можливості не торкатися цієї частини, концентрація дратівливих речовин залишиться нижчою, а, отже, сліз буде менше.

Користуючись таким простим лайфхаком, ви зробите приготування їжі з цибулею значно комфортнішим і приємнішим.

Читайте також:

Метки: порада

Новое на сайте

  • Суспільство

В Україні запроваджують трудову повинність — почали з Одеси: що відбувається

Інформація про запровадження трудової повинності в Одесі викликала активні обговорення в мережі. Офіційні структури пояснили:…

13/04/2026 18:30
  • Статті

Чому війну у 2014 році назвали АТО і що насправді тоді відбувалося

На тлі нових загроз для Слов’янська і Краматорська знову актуальним стає питання: що ж насправді…

13/04/2026 18:00
  • Новини

Електронний підпис у «Приват24»: для чого потрібен та як отримати

Електронний підпис є базовим інструментом для роботи з документами та державними послугами. Українці можуть оформити…

13/04/2026 17:30
  • Пільги

Догляд за пенсіонером: яку компенсацію можна отримати – від чого залежить сума

Українці, які доглядають за літніми родичами, можуть розраховувати на державну фінансову підтримку. Виплати надають за…

13/04/2026 16:41
  • Новини

Урожай помідорів та перцю буде рекордним: рецепт простого і дуже ефективного добрива для розсади

Ефективне добриво для розсади можна приготувати вдома всього з трьох рослин.

13/04/2026 16:05
  • Новини

«Офіси призову» замінять ТЦК: що стоїть за новою назвою — і які рішення готують

В Україні готуються змінити систему мобілізації, а саме: структуру й назву територіальних центрів комплектування. Основна…

13/04/2026 15:40