Ключові тези:
Цибуля — інгредієнт багатьох страв, які ми їмо щодня. Але, на жаль, часто при нарізанні вона надто подразнює очі, стаючи причиною сліз. Втім, зовсім необов’язково страждати під час приготування їжі — ділимося ефективними методами, які вбережуть вас від сліз під час нарізання цибулі.
Раніше ми розповідали, як легко зняти шкірку з гарбуза.
Отже цибуля викликає сльози через речовини, що виділяються при розрізанні її клітин. Ці сірковмісні сполуки подразнюють наші очі й викликають сльози.
Ці речовини рівномірно не розташовані по всій цибулині, а концентруються саме в кореневій частині. Тому чим сильніше ушкоджується вона, тим активніше виділяються дратівливі для очей з’єднання.
Тому, якщо не зрізати нижню частину цибулі з корінцем на самому початку. як зазвичай це роблять, і по можливості не торкатися цієї частини, концентрація дратівливих речовин залишиться нижчою, а, отже, сліз буде менше.
Користуючись таким простим лайфхаком, ви зробите приготування їжі з цибулею значно комфортнішим і приємнішим.
Читайте також:
З квасолі можна приготувати багато смачних та корисних страв, сьогодні пропонуємо рецепт, який урізноманітнить ваше…
У цьому матеріалі ми розглянемо чотири університети, які українці найчастіше обирають для навчання у Польщі:…
У ритмі сучасного життя фасований нарізаний хліб здається ідеальним рішенням: швидко, охайно й без зайвого…
Соціальні пільги для ветеранів праці залишаються актуальним питанням для людей поважного віку, особливо коли йдеться…
Київський окружний адміністративний суд зобов’язав провести перерахунок індексації пенсії одному з пенсіонерів. Після цього його…
З 3 березня 2026 року в Україні почнуть діяти нові правила для аптек, що працюють…