Ключові тези:
Цибуля — інгредієнт багатьох страв, які ми їмо щодня. Але, на жаль, часто при нарізанні вона надто подразнює очі, стаючи причиною сліз. Втім, зовсім необов’язково страждати під час приготування їжі — ділимося ефективними методами, які вбережуть вас від сліз під час нарізання цибулі.
Раніше ми розповідали, як легко зняти шкірку з гарбуза.
Отже цибуля викликає сльози через речовини, що виділяються при розрізанні її клітин. Ці сірковмісні сполуки подразнюють наші очі й викликають сльози.
Ці речовини рівномірно не розташовані по всій цибулині, а концентруються саме в кореневій частині. Тому чим сильніше ушкоджується вона, тим активніше виділяються дратівливі для очей з’єднання.
Тому, якщо не зрізати нижню частину цибулі з корінцем на самому початку. як зазвичай це роблять, і по можливості не торкатися цієї частини, концентрація дратівливих речовин залишиться нижчою, а, отже, сліз буде менше.
Користуючись таким простим лайфхаком, ви зробите приготування їжі з цибулею значно комфортнішим і приємнішим.
Читайте також:
Електронний підпис є базовим інструментом для роботи з документами та державними послугами. Українці можуть оформити…
Українці, які доглядають за літніми родичами, можуть розраховувати на державну фінансову підтримку. Виплати надають за…
Ефективне добриво для розсади можна приготувати вдома всього з трьох рослин.
В Україні готуються змінити систему мобілізації, а саме: структуру й назву територіальних центрів комплектування. Основна…
Класичний торт можна приготувати у спрощеному варіанті — швидко, доступно й без складних технік. Переконайтесь…
У Viber почали розсилати повідомлення про надходження нових соціальних виплат. Що треба зробити?