Що з цінами на «молочку» в Україні: експерт пояснив, чому вона знову подорожчає

Ключові тези:

• В Україні очікується нове зростання цін на молочні продукти.
• Основна причина — скорочення поголів’я корів і зменшення пропозиції сирого молока.
• Восени ціни можуть піднятися ще на 4–5%.

Найближчим часом молочна продукція може подорожчати на 4–5%. Про це повідомив РБК-Україна. з посиланням на думку аналітика «Українського клубу аграрного бізнесу» Максим Гопка.

Раніше ми розповідали, що картопля взимку впаде в ціні.

Чому дорожчає «молочка» в Україні

За словами експерта, за останній рік базові молочні продукти зросли в ціні на 15–25%. Середня вартість молока нині становить 52–60 грн за літрову пляшку, сметани — 48–55 грн за 350 г, а вершкового масла — 100–120 грн за 200 г.

Гопка пояснив, що ключовим чинником підвищення цін є скорочення поголів’я дійних корів. Воно щороку зменшується на 6–7%. 

Через воєнні ризики й низьку рентабельність чимало господарств відмовляються від утримання великої рогатої худоби. Зменшення обсягів сирого молока призводить до росту закупівельних цін, що відображається на кінцевій вартості продукції.

Крім того, на думку експерта, ціни на молочну продукцію “гонить” догори збільшення експорту, а також сезонне скорочення надоїв восени. 

Читайте також:

• Як розпізнати справжнє масло: три головні ознаки, які допоможуть зробити правильний вибір
• Ціни на курятину зростуть: скільки заплатимо взимку