Картопля взимку впаде в ціні: що ще подешевшає, а що подорожчає — прогноз Нацбанку

Ключові тези:

• Національний банк України прогнозує зниження цін на овочі, зокрема, на картоплю, протягом наступних трьох кварталів завдяки високим врожаям.
• Низькі ціни частково обумовлені надлишком продукції середньої якості, яку фермери намагаються швидко реалізувати.
• Водночас вартість яблук залишиться високою через поганий урожай і слабкий імпорт.

За оцінками Національного банку України, протягом найближчих трьох кварталів вартість «головних» овочів — картоплі, моркви, цибулі та буряка — буде нижчою, ніж минулого року.

 Про це йдеться в інфляційному звіті НБУ за жовтень 2025 року.

Раніше ми розповідали, що ціни на курятину зростуть.

Овочі подешевшають, фрукти подорожчають: новий прогноз від Нацбанку

Регулятор зазначає, що споживча інфляція у вересні сповільнилася до 11,9% річних, і ця тенденція продовжилася в жовтні. Основна причина — збільшення пропозиції овочів завдяки врожаю, який виявився кращим, ніж у 2024 році.

У річному вимірі ціни знизилися майже на всі позиції “борщового набору”, а також на перець, огірки й помідори. НБУ очікує, що інфляція й надалі сповільнюватиметься завдяки високій пропозиції продовольства.

Чому фермери знижують ціни на продукцію

Зниження вартості деяких овочів частково пов’язане з погіршенням їхньої якості через тривалі дощі під час збору врожаю. Таку продукцію неможливо довго зберігати, тому фермери змушені продавати її швидше, знижуючи ціни.

Особливо це помітно на ринку цибулі, де у вересні ціна досягла найнижчого рівня з початку 2022 року. Водночас виробники якісної продукції притримують її у сховищах, очікуючи кращої кон’юнктури.

Фрукти будуть дорожчі, ніж овочі

На відміну від овочів, ціни на фрукти залишаються високими. Попри уповільнення темпів зростання до 30,4% річних (проти 51,7% у червні), яблука, ягоди та кісточкові залишаються дорогими через значні втрати врожаю. Крім того, імпорт фруктів за низькими цінами обмежений через нестачу пропозиції на зовнішніх ринках.

Як європейський урожай впливає на український ринок

Вплив на український ринок можуть мати й зовнішні чинники. Рекордний урожай картоплі в ЄС і падіння цін до історичних мінімумів підтримуватимуть здешевлення цього овочу в Україні. А от ситуація з яблуками протилежна — у Європі знову очікується слабкий урожай, тому ціни залишатимуться високими.

Загалом у Нацбанку відзначають, що інфляційний тиск поступово зменшується, хоча фундаментальні фактори залишаються стійкими, а очікування бізнесу й споживачів поки не свідчать про стабільне поліпшення.

Читайте також:

• Небезпечні волоські горіхи: як відрізнити свіжі від зіпсованих
• Дієтолог розвінчала три найпопулярніші міфи про цукор, в які давно варто перестати вірити