Ключові тези:
- Простий і доступний салат із курячих сердечок може стати родинним хітом завдяки насиченому смаку й бюджетним інгредієнтам.
- Для приготування потрібно лише кілька базових продуктів, а головний секрет — у маринованій цибулі та правильній подачі.
Іноді, щоб приємно здивувати близьких, достатньо кілька простих продуктів і трохи фантазії. Салат із курячих сердечок — саме така страва: бюджетна, ситна й напрочуд ароматна.
Раніше ми розповідали, як замаринувати зелені помідори, щоб вони вийшли хрусткими та пряними.
Як із курячих сердечок зробити кулінарний хіт
Сердечка промийте, відваріть у підсоленій воді протягом 30–40 хвилин, охолодіть і наріжте невеликими шматочками. Саме вони стануть основою салату, надаючи йому м’ясну соковитість.
Далі вам знадобляться чотири варених яйця, нарізаних кубиками, і 150–170 грамів твердого сиру, натертого на крупній тертці.
Секрет салату з курячих сердечок
Особливого аромату страві додає маринована синя цибуля. Для цього її нарізають тонкими півкільцями, заливають оцтом (яблучним або столовим), додають щіпку солі й цукру та залишають маринуватись щонайменше на годину. Потім цибулю слід трохи відтиснути — так вона втратить гіркоту, але збереже яскравий смак.
Як приготувати салат з курячих сердечок
У великій мисці з’єднайте сердечка, яйця, сир і цибулю. Додайте сіль, перець і майонез — рівно стільки, щоб салат мав ніжну консистенцію. Добре перемішайте, дайте страві настоятися в холодильнику близько 30 хвилин, щоб смаки гармонійно поєдналися.
Перед подачею прикрасьте салат свіжою петрушкою — вона освіжить смак і додасть апетитного вигляду.
Читайте також:
