Ключові тези:
- Не весь хліб є корисним — деякі його види можуть завдати шкоди організму.
- Експерти назвали три найнебезпечніші види хліба, яких слід уникати.
Хліб – один з найпопулярніших продуктів, який є цінним джерелом вуглеводів і дає організму необхідну енергію. Сьогодні існує багато видів хліба, але не всі знають, що не всі вони корисні. У Всесвітній день хліба, який святкують щороку 16 жовтня, розповідаємо, який хліб на полицях варто обходити.
Раніше ми розповідали, який чай найкорисніший.
Три небезпечних види хліба
Експерти виділили три види хліба, які краще не вживати:
Білий хліб з очищеного борошна
Це найпоширеніший, але водночас найшкідливіший вид хліба. Його виготовляють з рафінованого борошна, у якому практично немає клітковини, вітамінів і мінералів. Небезпека вживання такого хліба полягає в тому, що рівень глюкози у крові стрімко підвищується, а потім швидко падає, викликаючи втому та навіть дратівливість.
Окрім цього, від білого хліба варто відмовитися, оскільки він:
- сприяє накопиченню жиру, особливо в зоні живота;
- викликає відчуття голоду вже через годину після їжі;
- негативно впливає на мікрофлору кишківника.
Хліб із тривалим терміном зберігання
Хліб з терміном зберігання від тижня й більше варто оминати. Це означає, що він містить консерванти, стабілізатори, емульгатори та підсилювачі смаку, які допомагають хлібу залишатися свіжим зовні, але роблять його шкідливим усередині.
Вживання такого виду хліба може викликати:
- алергічні реакції;
- порушення роботи печінки та нирок;
- погіршення імунітету.
«Дієтичний» або «фітнес-хліб» із добавками
Попри те, що такі види хліба багато людей вважають корисними це не завжди так. Часто такі вироби містять трансжири, цукор, мальтозу, ароматизатори та карамель, які маскують відсутність натурального смаку.
Такі види хліба можуть стати причиною:
- перевантаження підшлункової залози;
- запалення судин;
- набору зайвих кілограмів.
Краще надавати перевагу натуральному хлібу з простими складниками — борошном, водою, сіллю і закваскою, який містить клітковину й живі ферменти, покращуючи травлення.
Вас також можуть зацікавити новини:
