Ключові тези:
- Фінський вінегрет – ситний та оригінальний салат на основі класичного вінегрету, доповнений яйцями, яблуком та оселедцем.
- Ідеальне поєднання варених овочів, філе оселедця та маринованих огірків створює насичений смак, а заправка зі сметани чи майонезу надає салату кремової текстури.
- Фінський вінегрет відмінно підійде як закуска на свято або як самостійна страва у будні.
Фінський вінегрет
Фінський вінегрет відрізняється від звичного нам — він ситніший і пікантніший. У його складі — яйця, філе оселедця та зелене яблуко, а як заправка — сметана або майонез. Підходить як для закуски, так і як повноцінна страва.
Інгредієнти
- варена картопля – 3 шт.,
- варена морква – 1 шт.,
- варений буряк – 2 шт.,
- цибуля – 1 шт.,
- філе оселедця – 300 г,
- яйця (зварені круто) – 4 шт.,
- мариновані огірки – 2 шт.,
- кисле зелене яблуко – 1 шт.,
- олія – 1 столова ложка,
- сметана або майонез – 4 столові ложки,
- зелена цибуля – за смаком.
Приготування
- Порізати буряки великими кубиками і залити столовою ложкою олії.
- Цибулю нарізати кубиками і залити водою на 10 хвилин, щоб пішла гіркота.
- Всі інші продукти нарізати кубиками та змішати в одній мисці.
- Додати буряк і віджатий від води цибулю.
- Заправити салат сметаною чи майонезом.
Перед подачею посипати рубаною зеленню.
Читайте також:
