Новини

3 рецепти домашнього майонезу, який замінить магазинний соус

Ключові тези:

  • Улюблений всіма соус майонез у домашньому виконанні – це корисніша та смачніша альтернатива магазинному варіанту з консервантами.
  • Домашній майонез легко приготувати із простих інгредієнтів – достатньо блендера та 5–10 хвилин.
  • Домашні рецепти дозволяють варіювати смак майонезу – від класичного до пікантного медово-гірчичного, а також приготувати його без яєць для алергіків.

Домашній майонез: безпечний та смачний соус для всієї родини

Улюблений усіма соус майонез став невід’ємною частиною нашої кухні.

Однак магазинний майонез часто містить шкідливі добавки: барвники, консерванти, підсилювачі смаку та цукор. На відміну від нього, домашній майонез – більш корисна, смачна та економічна альтернатива. Його легко приготувати з простих, свіжих інгредієнтів, а для цього потрібно всього лише блендер. Домашній майонез можна зберігати в холодильнику не довше тижня, при цьому його смак легко урізноманітнити за допомогою спецій, гірчиці, часнику або лимонного соку.

Пропонуємо вам три рецепти домашнього майонезу.

Майонез із варених яєць

Такий майонез є більш безпечним, особливо якщо ви не впевнені у свіжості або якості яєць.

  • Варені яйця – 3 штуки, олія – 50 мілілітрів, яблучний або винний оцет – 1 столова ложка, гірчиця – 1 чайна ложка, сіль – за смаком.

Приготування

  1. Яйця зварити, почистити.
  2. Помістити в чашу блендера, додати олію і трішки води.
  3. Далі додати оцет, гірчицю та сіль.
  4. Збивати до однорідної маси.

Майонез на молоці (без яєць)

Яйця – доволі алергічний продукт, тож пропонуємо вам страву, яку можна додавати до страв навіть для ваших онуків, якщо вони схильні до прояву алергічних реакцій.

  • Молоко – 100 мілілітрів, рослинна олія – 200 мілілітрів, лимонний сік – 2 столові ложки, гірчиця – 1 чайна ложка, сіль – половина чайної ложки.

Приготування

  1. У чашу блендера налити молоко кімнатної температури.
  2. Додати олію, збити.
  3. Під час збивання додати лимонний сік, гірчицю та сіль.

Пікантний медово-гірчичний майонез

  • Яєчні жовтки – 2 штуки, олія – 200 мілілітрів, гірчиця – 1 столова ложка, мед – 1 столова ложка, лимонний сік – 1 столова ложка.

Приготування

  1. Збити жовтки з гірчицею, поступово під час збиття додати по краплі олію.
  2. Коли суміш загусне, додати мед і лимонний сік, продовжити збивати до однорідної консистенції.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Місячний посівний календар на січень 2026 року: коли і що можна робити

Хоч січень і не найактивніший місяць для садово-городніх робіт, але заняття все одно знайдуться. Розповідаємо,…

31/12/2025 16:00
  • Новини

Швидка закуска на Новий рік: готуємо жульєн у тарталетках за 15 хвилин

Не встигаєте готувати складні страви до святкового столу? Приготуйте ніжний жульєн у тарталетках, який стане…

31/12/2025 15:32
  • Статті

Що таке спа-відпочинок у Буковелі

Спа-відпочинок у Буковелі — не окрема послуга, а ціла концепція релаксу, яка органічно доповнює активний…

31/12/2025 15:03
  • Новини

Уся правда про розчинну каву без міфів: чим відрізняється від натуральної і чи можна її пити

Розчинна кава — один із найпопулярніших напоїв у світі завдяки швидкості приготування та доступності. Водночас…

31/12/2025 14:36
  • Статті

Будинок престарілих у Вінниці «Оберіг»: комфорт та родинна атмосфера для літніх людей

Рішення про зміну місця проживання для літнього родича — це завжди відповідальний крок для родини.…

31/12/2025 14:13
  • Новини

У жодному разі не вживайте ці продукти з алкоголем, інакше сп’янієте в момент: дієві поради

Наближається Новий рік, а разом із ним застілля та алкоголь. Лікар радить, як закушувати напої,…

31/12/2025 13:36