Буряк зі світлими кільцями всередині: у чому причина та як з цим боротися

Ключові тези:

• Кільцевість буряка – це поява світлих кілець усередині коренеплоду, що трапляється досить часто.
• Основні причини: спека та нестача вологи, надлишок добрив або гною, сортові особливості, неякісне насіння.
• При перезапиленні з кормовим буряком насіння втрачає сортові якості; більші плоди частіше мають світлі кільця.
• Уникнути кільцевості допоможе рівномірний полив, помірне внесення добрив, якісне насіння та правильна сівозміна.

Досить часто буряк в розрізі чергується світлими кільцями. Цей симптом називається «кільцевість буряка».

Раніше ми розповідали, коли прибирати моркву, щоб вона була смачною і довго зберігалася – найсприятливіший час.

Причин такого явища може бути кілька:

• несприятливі умови (спека, нестача вологи) під час активного формування коренеплоду;
• внесення гною або загальний надлишок мінеральних добрив;
• сортова особливість (деякі сорти буряка більш схильні до кільцевості в умовах стресу);
• неякісне насіння.

При недбалому веденні насінництва столовий буряк може перезапилюватися з кормовим, в результаті насіння втрачає свої сортові якості. Також більші коренеплоди одного сорту і віку зазвичай мають більше світлих кілець. Як в майбутньому уникнути кільцевості, зрозуміло з причин появи цього симптому.

Щоб мінімізувати ризик появи світлих кілець, городникам варто дотримуватися кількох правил:

1. По-перше, підтримувати рівномірний полив, адже різкі перепади вологості ґрунту провокують розвиток дефекту.
2. По-друге, слід уникати надлишкового внесення свіжого гною та азотних добрив, які можуть стимулювати неприродний ріст і провокувати кільцевість.
3. Важливу роль відіграє й вибір якісного насіння перевірених сортів, що відзначаються стійкістю до стресових факторів.
4. Не менш важливим є правильне чергування культур: буряк краще висаджувати після огірків, цибулі, картоплі, але не після капустяних або моркви.
5. Досвідчені городники радять також збирати врожай вчасно – перерослі коренеплоди частіше мають кільця.

Таким чином, грамотний догляд і дотримання агротехніки допоможуть зберегти рівномірне забарвлення буряка.

Читайте також:

• Українців, у яких є городи, змусять платити податки: скільки доведеться викласти (відео)
• Дві категорії громадян позбавлять права на перерахунок пенсій: більше підвищень не буде (відео)