Ключові тези:
- Диня — джерело вітамінів та мінералів, що сприятливо впливає на організм.
- Може викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом, якщо їсти неправильно або поєднувати з іншими продуктами.
- Дітям віком до 2 років диню давати не рекомендується.
Користь дині: що приховує ароматна м’якоть
Диня – це представник сімейства гарбузових, і за своєю структурою відноситься до хибних ягід. У ній міститься безліч цінних елементів:
- залізо, калій, кальцій, магній;
- вітаміни A, B, C;
- бета-каротин та пектини;
- фолієва кислота.
Ключові переваги дині:
- підтримка здоров’я серця та судин;
- допомога у зниженні рівня холестерину;
- поліпшення перистальтики кишечника;
- профілактика атеросклерозу та хвороб печінки;
- сприятливий вплив на зір завдяки високому вмісту бета-каротину.
Шкода дині: кому не можна їсти навіть у сезон
Незважаючи на всі плюси, диня – продукт, який потребує обережності. Вона містить багато клітковини і може викликати проблеми із травленням.
Вам буде цікаво: За смаком – як свіжа: консервуємо диню на зиму
Кому диня може зашкодити:
- людям із захворюваннями ШКТ;
- тим, хто має проблеми з нирками, жовчним міхуром;
- при сечокам’яній хворобі;
- маленьким дітям до 2 років — дитячий організм погано справляється з травленням.
Також варто пам’ятати про невідповідні поєднання:
- не можна їсти диню з молоком або алкогольними напоями;
- не варто запивати диню водою;
- диню краще їсти окремо — за 1–2 години до або після їди.
Як обрати стиглу та солодку диню
Щоб диня порадувала смаком і не нашкодила здоров’ю, важливо правильно обрати плід.
- Колір: має бути насиченим та рівномірним. Жовтий — класика, але деякі сорти мають зелений відтінок.
- Запах: виражений, солодкий та приємний аромат — головний сигнал стиглості.
- Зовнішній вигляд: уникайте покупки розрізаних плодів. Без захисту шкірки м’якоть швидко псується під дією спеки та повітря.
Читайте також: Секрет солодкості кавуна – на що звернути увагу при покупці: на ринку вам про це не скажуть
