Ключові тези:
- Гарячі бутерброди на сковороді — простий і ситний варіант для сніданку чи перекушування.
- Рецепт дозволяє використовувати залишки хліба та м’яса, перетворюючи їх на смачну та оригінальну страву.
- Завдяки омлетній заливці та хрумкій скоринці бутерброди виходять особливо апетитними.
Гарячі бутерброди на сковороді
Інгредієнти
- Хліб або батон – 4-6 шматків,
- помідори – 1 шт.,
- яйце – 4 шт.,
- шинка (підійдуть сосиски, ковбаса, варене м’ясо) – 150 г,
- твердий сир – 100 г,
- сіль, перець та олія – за смаком.
Приготування
- Помідор і м’ясо нарізати на кубики, сир натерти на середній тертці.
- Хліб нарізати на звичайні шматки (можна купити нарізний) і акуратно вирізати м’якуш. М’якіш не викидати, а залишити.
- М’ясо, помідор і сир змішати, додати одне або два сирі яйця.
- Знову перемішати, посолити та поперчити начинку, можна додати зелень.
- Особливо в глибокій мисці збити два яйця (як на омлет) і трохи посолити.
- Розігріти сковороду, змащену олією.
- Взяти шматочки хліба без м’якуша (так, щоб вони тримали свою форму) і вмочити в яйці.
- Викласти хліб на сковороду, а в місце, де був м’якуш, помістити столову ложку начинки.
- Хлібний м’якуш, який відклали убік, також вмочити в яйці.
- Прикрити м’якушем начинку в бутерброді (закриваємо те місце, звідки вирізали м’якуш) і трохи притиснути.
-
Обсмажуємо бутерброди з двох сторін до золотистої скоринки.
Читайте також:
