На смак – як свіжа: консервуємо диню на зиму

Зберегти літній смак дині до зими реально. Для цього достатньо кількох простих інгредієнтів і трохи часу. А результат – солодка насолода в холодну пору. Обов’язково спробуйте!

Раніше ми розповідали, як заготувати кабачки на зиму без клопоту.

Інгредієнти

• Свіжа диня – 2-2,5 кг
• Лимонна кислота – 1 ч. л.
• Вода питна – 1 л
• Цукор-пісок – 2 склянки

Приготування

1. Для приготування сиропу вливаємо у каструлю воду, додаємо цукор-пісок з лимонною кислотою. Періодично помішуючи, варимо сироп до загустіння.
2. З дині знімаємо шкірку, нарізаємо її невеликими шматками та кладемо в простерилізовані банки, в які вливаємо киплячий сироп.
3. Прикриваємо банки кришками та ставимо на водяну баню стерилізуватися упродовж 10 хвилин від часу кипіння води в ній.
4. Обережно дістаємо банки з ємності, закриваємо герметично кришками, перевертаємо та накриваємо теплою ковдрою.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)