Помідори по-корейськи за ніч – без варіння та клопоту

Ключові тези:

1. Простий спосіб приготування пікантних маринованих помідорів без варіння — лише за ніч у холодильнику.
2. Заправка на основі часнику, болгарського перцю та зелені надає томатам насичений корейський смак.

Помідори по-корейськи

Інгредієнти

• Помідори – 2 кілограми, часник – 2 головки, оцет – 100 мілілітрів, соняшникова олія – 100 мілілітрів, болгарський перець – 2 штуки, зелень – 1 пучок, цукор – 80-100 грамів, сіль– 2 столові ложки.

Приготування

1. Подрібнити болгарський перець і часник у м’ясорубці або блендері.
2. До отриманої маси додати сіль, цукор, рослинну олію, оцет і подрібнену зелень. Все добре перемішати.
3. Розрізати помідори навпіл або на чотири частини.
4. Покласти томати разом із заправкою до трилітрової банки шарами і закрити кришкою.
5. Поставити банку на ніч у холодильник дном догори. Вранці можна перевернути її в нормальне положення».

Ольга Олегівна, Вінницька область

Вас також можуть зацікавити новини:

• Не підходять для консервації: які огірки й помідори краще не закривати
• Мариновані помідори на зиму по-болгарськи: найсмачніші та ароматніші – рецепт на мільйон