Фото: freepik.com
Ці продукти схожі на смак, але зовсім різні за складом — грецький йогурт і сметана давно стали конкурентами в холодильнику. Та що з них насправді корисніше, і чи варто змінити звичну сметану на популярний грецький йогурт?
Раніше ми розповідали, чим корисні варені яйця.
Йогурт та сметану роблять з різних продуктів. Сметану роблять із вершків, які завдяки роботі кисломолочним бактеріям (заквасці) і перетворюються на сметану.
Натомість грецький йогурт готують з молока і закваски. Від звичайного йогурту він відрізняється тим, що наприкінці його позбавляють зайвої рідини.
Грецький йогурт і сметана відрізняються жирністю. Якщо у магазинах, зазначай, продають грецькі йогурти жирністю 2% чи 10%, а іноді й взагалі знежирені, то жирність сметани тільки стартує з 10% і може сягати 30%. Таким чином, грецький йогурт дієтичніший, ніж сметана.
Обираючи продукти з меншою жирністю, ви, зокрема, запобігаєте виробленню “поганого” холестерину й виникненню атеросклерозу.
За словами дієтологині Медичного центру системи охорони здоров’я Університету Ріверсайд у долині Морено, штат Каліфорнія Моніки Чен, окрім цього, грецький йогурт має й інші переваги, зокрема:
Міністерство сільського господарства США рекомендує на день споживати від двох до трьох чашок молочних продуктів. За словами Моніки Чан, варто обрати саме грецький йогурт, зважаючи на його переваги.
Джерело: Buisness Insider
Вас також можуть зацікавити новини:
Поява сивого волосся традиційно асоціюється зі старінням, однак нові наукові дані свідчать про складніший механізм…
Є думка, що жодних виплат не передбачено, якщо людина офіційно не працює та не має…
Українцям нагадали про правила оформлення спадщини та строки, яких необхідно дотримуватися після смерті родича. У…
В Україні планують перехід на ринкове ціноутворення, тож комунальні тарифи зростуть щонайменше вдвічі. Водночас уряд…
Пенсійний фонд України оновлює систему телефонного обслуговування громадян. З початку червня консультації з питань, що…
Сьогодні покупка iPhone — це серйозна інвестиція. Щороку восени Apple випускає нові моделі, проте кардинальних…