Соус з кропу – незамінна добавка до салатів та м’яса

Соус з кропу

Інгредієнти

• Кріп – 200 грамів,
• часник – 1 головка,
• лимон – 1 штука,
• олія – 100 мілілітрів,
• сіль – 1 чайна ложка.

Приготування

1. Кріп промити, просушити і порізати у довільній формі.
2. Часник очистити, дрібно порізати і всипати до порізаного кропу.
3. Натерти цедру з лимону та вичавити сік з половини лимону, додати до суміші кропу і часнику.
4. Масу посолити і влити олію.
5. Якщо є блендер, суміш можна подрібнити.
6. Готовий соус зберігати у холодильнику, при тривалому зберіганні – у морозильній камері.

Смакує з хлібом, грінками, можна додавати до весняних салатів або до м’яса.

Читайте також: 

• Щоб позбутися прісного смаку страв: чи вмієте ви готувати соус із хрону
• Чому вершки згортаються у соусі: ось що розповіли досвідчені господині