Смак Франції вдома: ароматні хлібці з насінням і спеціями

Раніше ми писали про стейки з молодої капусти: хто не куштував, той пошкодує

Українці все частіше обирають домашню випічку — смачну, корисну й без зайвих добавок. Якщо ви хочете спробувати щось нове, варто приготувати хлібці «Куток Франції» — ароматну та хрустку закуску зі спеціями, яка чудово пасує до сиру, овочів або просто чаю.

Цей рецепт не потребує складних інгредієнтів і підходить навіть для тих, хто тільки починає пекти вдома.

Інгредієнти

• борошно – 180 г
• вода – 100 мл
• сухі дріжджі – 0,5 ч. л.
• мед – 1 ч. л.
• олія – 3 ст. л.
• насіння соняшника – 3 ст. л.
• кунжут – 2 ч. л.
• паприка – 2 ч. л.
• мелений перець чилі – 0,3 ч. л.
• сухий часник – 2 ч. л.
• сухий базилік – 2 ч. л.
• кмин – 2 ч. л.
• карі – 2 ч. л.

Приготування

1. У теплій воді розчиніть мед.
2. У просіяне борошно додайте сухі дріжджі. Влийте воду з медом і 2 ст. л. олії. Замісіть тісто.
3. Накрийте плівкою та залиште у теплому місці на 1 годину 20 хвилин — тісто має збільшитися в 2–2,5 рази.
4. Готове тісто викладіть на змащений олією пергамент. Розкачайте у прямокутник (20×30 см).
5. Змастіть водою, щедро посипте спеціями та насінням. За потреби знову зволожте водою.
6. Наріжте тісто на смужки ножем або зубчастим роликом.
7. Залиште ще на 20–30 хвилин для підйому.
8. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 15–20 хвилин.

Хлібці «Куток Франції» виходять духмяними, з легкою пікантністю та неймовірним ароматом спецій. Їх можна подавати замість звичних крекерів або сухариків – як до обіду, так і до келиха вина.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)