Гнівний пост українки з’явився в телеграм-каналі «Чорний список», де вона написала: «Свіжі яйця. Куплено вчора. Майже сформоване курча. Дякую, що не закукарікав».
Насправді у яйці присутні вкраплення крові. Як пояснюють фахівці, коли формується яйце, утворюється жовтковий мішечок із кровоносними судинами.
Раніше ми розповідали, які яйця смачніші за коричневі або білі.
Коли відбувається дозрівання жовтка, судини можуть розірватися і кров потрапляє усередину. Такі яйця найчастіше несуть старі кури.
Про що може свідчити кров у жовтку:
- були пошкоджені кровоносні судини курки під час овуляції
- маленький курник і немає достатнього місця для вигулу. На фермах кури зазвичай утримуються у клітках
- кури переживають постійні потрясіння та стреси
- надмірний рівень протеїну в кормі
- спадковість
Якщо кров виявлено в білку, то причина у недостатку мінералів в організмі несучок, а саме: селену, магнію, кальцію. Якщо курям не вистачає вітамінів, цілком ймовірна поява кров’яних вкраплень у білку.
Чи можна їсти яйця з червоними цятками
Якщо незначні вкраплення, то їх можна дістати за допомогою ложки або вилки. Звісно, у сирому вигляді такі яйця краще не вживати, але варити, смажити, відправляти у випічку – точно можна.
До речі, як запевняють фахівці, ймовірність червоних вкраплень набагато вища у коричневих яйцях.
Але яйце, яке потрапило українці, краще, звичайно, викинути. Такі яйця можна купити як в магазині, так і на ринку.
Читайте також:
