Приготуйте ситний картопляний салат з копченостями – ідеальне доповнення до будь-якої трапези

Раніше ми давали рецепт смачної закуски з 90-х.

Цей салат поєднує ніжну картоплю, пікантні мариновані огірки та копчені нотки, що робить його чудовим доповненням до м’ясних страв або самостійною ситною закускою.

Інгредієнти:

• 2 середні картоплини
• 3-4 невеликі мариновані огірки (або корнішони)
• 1 цибулина
• Копченості на вибір (ковбаски, грудинка, бекон або салямі)
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. зернистої гірчиці
• Свіжа зелень (кріп, петрушка)
• Нерафінована рослинна олія
• Сіль, чорний перець – за смаком.

Приготування:

1. Відваріть картоплю в мундирі, дайте їй охолонути, очистьте та наріжте кубиками.
2. Якщо використовуєте сирий бекон, підсмажте його до хрусткої скоринки, потім наріжте великими шматочками.
3. Огірки наріжте кружечками.
4. Цибулю наріжте півкільцями та обдайте окропом, щоб позбутися гіркоти.
5. Ковбасу або інші копченості наріжте соломкою.
6. У великій мисці змішайте картоплю, копченості, цибулю та огірки.
7. Додайте подрібнений часник, зернисту гірчицю та нарізану зелень.
8. Приправте сіллю і перцем, заправте ароматною рослинною олією.
9. Ретельно перемішайте та залиште настоюватися 10-15 хвилин перед подачею.

Порада: Салат найсмачніший, коли його подають трохи теплим.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Святковий салат «економний» – подвійне задоволення
• Легкий, ніжний та неймовірно смачний салат на святковий стіл: потрібно лише відварити яйця